Seblak: Camilan Khas Bandung Favorit Ciwi- Ciwi

    Indonesia terkenal akan makanan pedas dan memiliki cita rasa rempah yang kuat. Salah satu makanan Khas Indonesia yang terkenal pedas dikalangan ciwi- ciwi adalah Seblak. Penggemar makanan pedas pastinya tidak asing dengan makanan satu ini. Makanan Khas Bandung yang  Identik dengan aroma kencur, krupuk dan cita rasa pedas ini tengah ramai di kalangan masyarakat di berbagai kota. Bukan hanya pedagang kaki lima saja yang menyediakan makanan satu ini, bahkan cafe - cafe kekinian mulai ramai memasarkannya.

 sumber: lingkar.news

    Seblak berasal dari Jawa Barat, khususnya Bandung. Pada mulanya, seblak  merupakan olahan sederhana dimana terdapat campuran krupuk direndam, ditumis dengan bumbu kencur dan cabai. Namun, seiring waktu, kini banyak penyaji seblak yang memanfaatkan kreatifitasnya dalam memasak seblak, seperti adanya seblak kering dan seblak kuah. Bahkan, terdapat berbagai macam topping beragam yang dapat diolah menjadi seblak yang begitu lezat dan menggiurkan seperti: bakso, ceker, jamur, sosis, makaroni, hingga keju mozzarella. Bagi sebagian orang, khususnya para perempuan seblak bukan hanya sekedar makanan teman ngobrol, namun rasa pedasnya bagi sebagian orang dapat menghilangkan stress ( mengembalikkan moodnya), carving atau  simbol "ngidam" dan sebagai cara unik untuk menunjukkan seleranya yang berbeda.

🍳 Resep Seblak Kuah Sederhana

Bahan-bahan:

• 1 genggam kerupuk aci (rendam air hangat sampai lunak)

• 1 butir telur

• 3 butir bakso, iris

• 1 batang daun bawang, iris

• Air secukupnya

• Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih

• 3 siung bawang merah

• 5 cabai rawit (sesuai selera)

• 2 cm kencur

• Garam, gula, dan penyedap secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.

2. Masukkan telur, orak-arik. Tambahkan bakso dan daun bawang.

3. Tuang air secukupnya, biarkan mendidih.

4. Masukkan kerupuk yang sudah direndam, masak hingga lunak dan bumbu meresap.

5. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan panas-panas!

Seblak bukan hanya sederhana dalam pembuatannya, tapi  mengonsumsi seblak juga bisa menjadi moodboster tersendiri bagi sebagian orang. Kalau kamu suka seblak yang gimana guys? Yukss bagikan resep seblakmu!😉😇